绿壳蛋鸡,因产绿壳蛋而得名,其特征是所产蛋的外壳颜色呈绿,是中国特有禽种,被农业部列为“全国特种资源保护项目”。该鸡种抗病力强,适应性广,喜食青草菜叶,饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。
据说,绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传,直到1984年江西东乡农村发现,当时仅存一公两母。 据*人士分析,绿壳蛋鸡的形成,很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果。经过几十年的培育,这一我国*有的**鸡种终于得以保存下来。该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点**鸡蛋品质的选育。绿壳蛋鸡体形较小,结实紧凑,行动敏捷,匀称秀丽,性成熟较早,产蛋量较高。成年公鸡体重3.2~4.5市斤,母鸡体重3斤左右,年产蛋180枚左右。
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